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Zitronen-Schichttorte

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Zitronen-Schichttorte
410
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien410
1 Stücke enthält
Brennwert410
Eiweiß/Protein/g5
Fett/g17
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g59
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stücke
Teig
3
125 g
125 g
weiche Butter
1 Beutel
abgeriebene Zitronenschale
75 g
75 g
1 TL
Außerdem
6 EL
200 g
300 g
3 EL
6
Gelees -Zitronen
1 EL
gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Backofen auf 200-220 Grad (Gas: Stufe 3-4) vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 2/3 Zucker einrieseln lassen. Butter schaumig rühren. Nach und nach restlichen Zucker, Eigelb und Zitronenschale unterrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, darübersieben und unterrühren. Eischnee unterziehen. Den Boden einer Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Etwa 2 EL Teig in der Form verstreichen und 6-8 Minuten backen, bis der Teig hellbraun ist. Zwei weitere Eßlöffel Teig darauf verstreichen und wieder hellbraun backen. So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Torte 2-3 x durchschneiden und die Böden dünn mit Lemon-Curd oder Konfitüre bestreichen. Torte zusammensetzen und außen dünn bestreichen. 4. Marzipan mit 100 g gesiebtem Puderzucker verkneten. Zwischen Klarsichtfolie ausrollen und die Torte damit einkleiden. Restlichen gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guß verrühren und die Torte damit überziehen. Mit Gelee-Zitronen und Pistazien verzieren.

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