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Zitronen-Streuselkuchen

Zitronen-Streuselkuchen
385
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stücke
Streusel
200 g Mehl
80 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
1 Eigelb
120 g flüssige Butter
Rührteig
250 g Butter
250 g Zucker
2 unbehandelte Zitronen
1 Prise Salz
5 Eier
250 g Mehl
Jetzt kaufen!120 g Speisestärke
3 TL Backpulver
Jetzt kaufen!3 EL Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Für die Streusel Mehl, Zucker, abgeriebene Zitronenschale, Eigelb und flüssige Butter mit zwei Gabeln zu Streuseln verarbeiten. Butter, Zucker, abgeriebene Zitronenschale und Salz verrühren. Eier nacheinander zufügen, dabei jedes Ei 2 Minuten unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und mit dem ausgepressten Zitronensaft kurz unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Mit Streuseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175° oder Gas: Stufe 3 ca. 35-40 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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