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Zitroneneis

Zitroneneis
160
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Tassen Wasser
2 Tassen Zucker
2 rohe Eiweiß
2 EL Zitronensaft
Schale einer halben Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

1/2 Zitrone dünn schälen. Wasser, Zucker, Zitronenschale und Saft aufkochen und erkalten lassen.

2

Sehr steifgeschlagenes Eiweiß zugeben und die Masse in die Eismaschine füllen. 20 Minuten drehen. In kleinen Ballen anrichten und mit Sahne verzieren.

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