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Zitronengras im Wok

Zitronengras im Wok
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35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Das Hähnchenbrustfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen, abfädeln und einmal in der Mitte halbieren. Das Zitronengras putzen. In kleine feine Ringe schneiden. Im Wok erhitzen. Das Öl hineingeben und das Fleisch anbraten. Die Zuckerschoten zugeben. Nun das Zitronengras untermischen. Sambal Olek, Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken. Nach Belieben mit Sojasauce verfeinern. Ideal als Beilage eignet sich Basmati-Reis.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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