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Zitronengras im Wok

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitronengras im Wok
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35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g
150 g
1
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Das Hähnchenbrustfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zuckerschoten waschen, abfädeln und einmal in der Mitte halbieren. Das Zitronengras putzen. In kleine feine Ringe schneiden. Im Wok erhitzen. Das Öl hineingeben und das Fleisch anbraten. Die Zuckerschoten zugeben. Nun das Zitronengras untermischen. Sambal Olek, Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken. Nach Belieben mit Sojasauce verfeinern. Ideal als Beilage eignet sich Basmati-Reis.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
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Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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