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Zitronenkuchen

4.2
Durchschnitt: 4.2 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Zitronenkuchen
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 1 h 50 min
Fertig
Kalorien:
385
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
3 / 10
Nährwerte
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien385 kcal(18 %)
Protein4 g(4 %)
Fett19 g(16 %)
Kohlenhydrate49 g(33 %)
zugesetzter Zucker32 g(128 %)
Ballaststoffe0,6 g(2 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,7 μg(4 %)
Vitamin E0,8 mg(7 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1 mg(8 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure13 μg(4 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin3,9 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium71 mg(2 %)
Calcium12 mg(1 %)
Magnesium7 mg(2 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,4 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren11,6 g
Harnsäure11 mg
Cholesterin100 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stücke
Für den Boden
250 g
125 g
250 g
1 Prise
Für die Füllung
3
250 g
2 EL
1 Prise
1
unbehandelte Zitrone Saft und -zesten
Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Boden die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Salz mit dem Mehl vermengen und mit den Knethaken des Handrührgeräts unter die Schaummasse rühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Mit der Hand in die Backform (ca. 20 x 30 cm) drücken und dabei einen Rand formen. Die Form für 15 Minuten ins Tiefkühlfach legen.

Schritt 2/3
Inzwischen den Ofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teigboden im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Für den Belag die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Das Mehl, Salz, den Zitronensaft und die -zesten untermengen und die Masse auf den Teigboden geben. Im Ofen weitere 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, in kleine Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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