Zitronenmousse mit gemischten Beeren
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Health Score:
50 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
509
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 509 kcal | (24 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 27 g | (23 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 53 g | (35 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 39 g | (156 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,2 g | (14 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,7 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 1,9 mg | (16 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 53 μg | (18 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 4,9 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 28 mg | (29 %) | ||
| Kalium | 444 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 193 mg | (19 %) | mehr | |
| Magnesium | 55 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 1,4 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 15,7 g | |||
| Harnsäure | 26 mg | |||
| Cholesterin | 70 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 49 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 g Joghurt
- 50 g Crème fraîche
- Saft von 2 Zitronen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 20 ml Zitronenlikör
- 80 g Zucker
- 4 Blätter Gelatine
- 250 g Schlagsahne
- 500 g gemischte Waldbeeren
- 50 g Zucker
- 40 ml Himbeerlikör
- Zum Garnieren
- Zitronenmelisse
- spiralförmige Zitronenschale
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2.
Joghurt, Creme fraiche, Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker miteinander verrühren.
3.
Gelatine ausdrücken und in warmem Limoncello auflösen.
4.
Ca. 2 Esslöffel Joghurtmasse mit der Gelatine verrühren, dann dieses Gemisch unter die Joghurtmasse rühren. Steif geschlagene Sahne unterziehen.
5.
Beeren waschen, verlesen und trocken tupfen. Mit Zucker und Himbeerlikör vermengen und etwa 10 Min. ziehen lassen.
6.
Nocken von der Mousse abstechen, darum herum die Beeren verteilen.
7.
Mit Zitronenmelisse und Zitronenschalenspirale garniert servieren.
Rezeptideen zum Abnehmen
