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Zitronensauce

Zitronensauce
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt kaufen!10 g Speisestärke
30 g Zucker
Salz
2 EL kalte Milch oder Wasser zum Anrühren
Milch
1 Eigelb
2 EL kaltes Wasser zum Verquirlen
4 Tropfen Dr. Oetker Backöl (Zitrone)
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Zubereitungsschritte

1

Die Speisestärke, den Zucker und das Salz mit der Flüssigkeit anrühren. Die Milch erhitzen.

2

In die kochende, von der Kochstelle genommene Milch die angerührte Speisestärke rühren und einmal kurz aufkochen lassen.

3

Die Sauce mit dem verquirlten Eigelb abziehen und mit dem Backöl abschmecken.

4

Die Sauce während des Erkaltens ab und zu durchrühren.

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