Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Zitronige Käsetorte

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Zitronige Käsetorte
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 3 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
Für den Teig
250 g
1
125 g
kalte Butter
100 g
1 Prise
Für den Belag
500 g
125 g
2
3 Tropfen
6 Blätter
250 g
3
unbehandelte Zitronen
½ Bund
Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Backpapier zum Blindbacken
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufeln, mit Zucker und Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um die Mulde herum verteilen, das Ei in die Mitte geben und sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen, mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen.
Schritt 2/3
Form einfetten, Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in die Form geben, einen 3 cm hohen Rand formen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit passend zurechtgeschnittenem Backpapier belegen, mit Hülsenfrüchten bestreuen und im Backofen bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Papier und Hülsenfrüchte wieder entfernen.
Schritt 3/3
Für die Füllung den Quark mit Zucker, Zitronensaft und Zitronenöl verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann tropfnass erwärmen, schmelzen lassen, 2 EL Quark einrühren, dann mit dem gesamten Quark gründlich vermischen. Sahne steif schlagen, vorsichtig unterheben. Creme in den Tortenboden füllen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren die Zitronen in Scheiben schneiden, zusammen mit den Minzeblättchen den Kuchen garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Azrsty Sous Vide Stick, Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator mit Hand-Vakuumierer, 5 Zip-Beuteln und Rezepten (Weiß)
VON AMAZON
50,99 €
Läuft ab in:
Bedecor Matratzenschoner Wasserdicht Wasserundurchlässige Matratzenauflage Molton 160x200 cm Original Oeko-TEX
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
Perlegear Monitorständer, Laptopständer Monitorerhöhung Bildschirmständer, Metall
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages