0

Zitrus-Tartelette

Zitrus-Tartelette
0
Drucken
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
125 g Weizenmehl
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g Mandeln gemahlen
40 g Fruchtzucker
1 Ei
100 g Butter
Für den Belag
40 g Butter
40 g Fruchtzucker
2 Eier
3 Zitronen Saft
1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
Außerdem
Mehl zum Ausrollen
Fett für die Formen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und mit Mandeln und Fruchtzucker vermischen. In die Mitte eine Vertiefung drücken, das Ei hineingeben und die kalte Butter in Flöckchen auf den Rand setzen. Alles mit einem großen Messer zerhacken, dann rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Mit Folie umhüllt 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 2/5

Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, etwas größer als die Förmchen ausstechen und die gefetteten Formen damit auskleiden, dabei einen Rand formen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schritt 3/5

Auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen (200°) stellen und den Mürbeteig in etwa 10 Minuten goldbraun backen. In der Form etwas abkühlen lassen.

Schritt 4/5

Für den Belag die Butter in einer Kasserolle bei schwacher Hitze schmelzen lassen und die übrigen Zutaten unter Rühren hinzufügen. So lange rühren, bis die Creme dicklich wird und Blasen wirft, keinesfalls schaumig schlagen und kochen.

Schritt 5/5

Den Tortenboden aus der Form lösen und mit der Creme bestreichen. Die Törtchen gut gekühlt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

fancy-fix Fensterfolie 3D
VON AMAZON
12,76 €
Läuft ab in:
GrandBeing® tragbar Digital-Thermometer Dual Channel Temperaturmessgerät für K / J / T / E / R / N Thermoelement mit LCD-Hintergrundbeleuchtung Thermoelement
VON AMAZON
17,59 €
Läuft ab in:
Fit-Flip Mikrofaser Handtuch in 8 Größen – federleicht, ultra saugstark und schnelltrocknend – Microfaser Handtücher sind ideal als Reisehandtuch, Sporthandtuch, Strandtuch XXL und Badetuch
VON AMAZON
15,96 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages