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Zitrusplätzchen

Zitrusplätzchen
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stück
Jetzt hier kaufen!180 g Marzipanrohmasse
2 Eier
70 g weiche Butter
4 EL Zucker
1 EL Zitronenschale abgerieben
1 EL Orangenschale abgerieben
2 EL Orangensaft
4 EL Zitronensaft
2 EL Grand Marnier
60 g Mehl
Butter
30 kleine Papierförmchen
30 kleine Staniolförmchen
Zum Verzieren
2 EL Orangensaft
2 EL Zitronensaft
170 g Zucker
kandierte Zitrusschale in feinen Streifen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Marzipan in eine Schüssel grob raspeln, Eier zufügen und cremig schlagen. Butter und Zucker verrühren und unter die Marzipanmasse mengen, dann die Masse halbieren.
Schritt 2/4
Zitronensaft und -schale in die halbe Marzipanmasse rühren. Orangenschale, -likör und -saft in die andere Hälfte rühren. Je ca. 30 g Mehl darübersieben und schnell zu zwei glatten Teigen verrühren und jeweils in einen Gefrierbeutel
Schritt 3/4
füllen und eine Ecke abschneiden. Den Teig in die gefetteten Förmchen spritzen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 15 Minuten hellgelb backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und evtl. aus den Förmchen lösen.
Schritt 4/4
Zitronensaft mit der Hälfte vom Zucker aufkochen und heiss die Zitruskücherl damit verzieren. Mit Orangensaft und restlichem Zucker genauso verfahren. Sofort mit kandierter Zitrusschale verzieren

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