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Zucchini-Frischkäse-Tartlettes

Einfach, preiswert und am Vortag zubereiten

Zucchini-Frischkäse-Tartlettes
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
500 g Zucchini
4 Eier
200 g Frischkäse (16 % Fett absolut)
200 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
100 g Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Jetzt online kaufenKurkuma
Jetzt hier kaufen!1 Msp. geriebene Muskatnuss
1 Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
6 Cocktailtomaten
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C Ober·/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Die Zucchini waschen und auf der Gemüsereibe raspeln. Die Eier mit dem Frischkäse verrühren, anschließend die Zucchini, den geriebenen Käse und die Semmelbrösel untermischen.

2

Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskatnuss würzen. Zum Schluss den Schnittlauch unterziehen.

3

Die Masse in 6 beschichtete Tarteletteförmchen füllen. In die Mitte jeweils eine Cocktailtomate setzen. Im heißen Ofen 40- 45 Minuten backen.

4

In den Förmchen abkühlen lassen. Zum Transport in Butterbrotpapier einwickeln.

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