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Zucchini in Kräuterrahm

Zucchini in Kräuterrahm
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g Zucchini
125 ml Weißwein
1 kleiner Brühwürfel
3 TL Margarine
3 TL Mehl
35 g Schlagsahne
Kräutermischung
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Zubereitungsschritte

1

Zucchini in Scheiben schneiden und in 100 ml Wasser mit Wein und Brühwürfel etwa 10 Minuten garen. Gemüse abgießen, Kochsud auffangen. Margarine schmelzen, Mehl darin anschwitzen, nach und nach unter ständigem Rühren den Gemüsesud angießen. Sauce kurz durchkochen, dann die Zucchinischeiben zufügen. Zum Schluß Sahne und gehackte Kräuter unterziehen. Das Gemüse sofort servieren.

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