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Zucchini in Kräuterrahm

Zucchini in Kräuterrahm
213
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g Zucchini geputzt
125 ml Weißwein
1 kleiner Brühwürfel
3 TL Margarine
3 TL Mehl
35 g Schlagsahne
gemischte Kräuter z.B. Petersilie, Basilikum, Dill (eventuell Tiefkühlware)
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Zubereitungsschritte

1

Zucchini in Scheiben schneiden und in 100 ml Wasser mit Wein und Brühwürfel etwa 10 Minuten garen. Gemüse abgießen, Kochsud auffangen.

2

Margarine schmelzen, Mehl darin anschwitzen, nach und nach unter ständigem Rühren den Gemüsesud angießen, Sauce kurz durchkochen, dann die Zucchinischeiben zufügen.

3

Zum Schluss Sahne und gehackte Kräuter unterziehen. Das Gemüse sofort servieren.

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