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Zucchini-Mango-Salat

Zucchini-Mango-Salat
397
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung Salat mit Pfiff
6 EL Oliven- und Sonnenblumenöl
4 Zucchini , in dünnen Scheiben
2 gewürfelte Mangos
4-8 Kapuzinerkresseblüte
4 Roggenbrötchen
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Zubereitungsschritte

1

Salatsauce mit Öl und 10 Esslöffeln Wasser verrühren und in einer Schüssel mit Zucchinischeiben und Mangowürfeln mischen. 

2

Den Salat auf Tellern anrichten, mit Kapuzinerkresse garnieren und mit Roggenbrötchen servieren.

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