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ZUCCHINI-TOMATEN-SALAT

ZUCCHINI-TOMATEN-SALAT
120
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini waschen, Enden entfernen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

2

Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3

Die Petersilie waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, grobe Stiele entfernen und zusammen mit den gewaschenen Basilikum-blättchen feinhacken.

4

Für die Marinade Knoblauchzehen schälen und zwei davon pressen. Die dritte Knoblauchzehe halbieren und die Salatschüssel damit ausreiben.

Knoblauch richtig vorbereiten
5

Aus Olivenöl, Aceto Balsamico, zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer und Salz eine sämige Marinade bereiten.

6

Zucchini, Tomaten und Kräuter in die Salatschüssel geben, die Marinade darübergießen und alles gut durchmischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen und servieren.

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