Zucchinimus

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Zucchinimus
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
130
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert130 kcal(6 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate20 g(13 %)
Autor dieses Rezeptes:
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZucchiniOlivenölZwiebelKnoblauchzeheSalzPfeffer

Zutaten

für
2
Zutaten
150 g
1
kleine weiße Zwiebel
1
1 TL
100 ml
4
Knäckebrot aus Roggenmehl
4
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Die Zucchini putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, hacken und in einer beschichteten Pfanne im Öl andünsten. Den Fond oder die Brühe angießen, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

2.

Das Gemüse mit dem Schneidstab pürieren und die Crème légère unterrühren. Abkühlen lassen und die gehackten Kräuter unterheben. Üppig auf das Brot streichen. Die Tomaten waschen, vierteln und auf dem Brot verteilen.