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Zucchinimus

Zucchinimus
130
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, hacken und in einer beschichteten Pfanne im Öl andünsten. Den Fond oder die Brühe angießen, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

2

Das Gemüse mit dem Schneidstab pürieren und die Crème légère unterrühren. Abkühlen lassen und die gehackten Kräuter unterheben. Üppig auf das Brot streichen. Die Tomaten waschen, vierteln und auf dem Brot verteilen.

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