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Zucchinimus

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Zucchinimus
130
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien130
1 Portion enthält
Brennwert130
Eiweiß/Protein/g0
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g20
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
150 g
1
kleine weiße Zwiebel
1
1 TL
100 ml
4
Knäckebrot aus Roggenmehl
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zucchini putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, hacken und in einer beschichteten Pfanne im Öl andünsten. Den Fond oder die Brühe angießen, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/2

Das Gemüse mit dem Schneidstab pürieren und die Crème légère unterrühren. Abkühlen lassen und die gehackten Kräuter unterheben. Üppig auf das Brot streichen. Die Tomaten waschen, vierteln und auf dem Brot verteilen.

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