EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
2
Drucken
Zucchinipuffer mit Joghurt

Zucchinipuffer mit Joghurt

25 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Zucchini
2 Eier
4 EL Mehl
2 EL Dill
2 EL Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprikaschoten
2 EL Öl
200 g griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZucchiniJoghurtÖlDillPetersilieEi
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Zucchini waschen, trockentupfen und auf der Gemüseraspel grob reiben. Zucchini in einer Schüssel mit Eiern, Mehl und kleingehackten Kräutern und Gewürzen mischen.

2.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und zwei Fladen aus dem Zucchiniteig von beiden Seiten backen.

3.

Warmstellen und mit dem restlichen Öl zwei weitere Fladen backen. Joghurt mit Salz und den durchgepressten Knoblauchzehen mischen und zu den Gemüsefladen servieren.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.