Zucchinisuppe

Name: Zucchinisuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 150 g Butter; 0.75 l Gemüsebrühe (aus dem Glas); 4 EL Creme double; Salz (, Pfeffer)

schnell & einfach

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

0

Mein Kochbuch

Drucken

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

500 g

Zucchini

150 g

Butter

¾ l

Gemüsebrühe aus dem Glas

4 EL

Creme double

Salz , Pfeffer

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. 2 EL Butter in einem Topf erhitzen, 1/3 der Zucchinischeiben beiseite legen, den Rest andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/2

Mit dem elektrischen Schneidestab pürieren, dabei stückchenweise die Butter unterziehen und die Zucchinischeiben untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern verteilen und je einen Klacks Creme double in die Mitte setzen.