Zucchinisuppe

Name: Zucchinisuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 150 g Butter; 0.75 l Gemüsebrühe (aus dem Glas); 4 EL Creme double; Salz (, Pfeffer)

schnell & einfach

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

382

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	382 kcal	(18 %)	mehr
Protein	4 g	(4 %)	mehr
Fett	40 g	(34 %)	mehr
Kohlenhydrate	4 g	(3 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,4 g	(5 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0,5 μg	(3 %)	mehr
Vitamin E	1,6 mg	(13 %)
Vitamin K	16,4 μg	(27 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,5 mg	(13 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	15 μg	(5 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	2,5 μg	(6 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	22 mg	(23 %)
Kalium	252 mg	(6 %)	mehr
Calcium	59 mg	(6 %)	mehr
Magnesium	26 mg	(9 %)	mehr
Eisen	1,3 mg	(9 %)	mehr
Jod	40 μg	(20 %)	mehr
Zink	0,4 mg	(5 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	25,7 g
Harnsäure	30 mg
Cholesterin	107 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g
Zucchini; 150 g
Butter; ¾ l
Gemüsebrühe aus dem Glas; 4 EL
Creme double; Salz , Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Zucchini Butter Creme double Salz

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Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. 2 EL Butter in einem Topf erhitzen, 1/3 der Zucchinischeiben beiseite legen, den Rest andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Mit dem elektrischen Schneidestab pürieren, dabei stückchenweise die Butter unterziehen und die Zucchinischeiben untermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern verteilen und je einen Klacks Creme double in die Mitte setzen.