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Zucchino mit Austernpilzen

Zucchino mit Austernpilzen
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

100 g Austernpilze putzen, eventuell abreiben und in mittelgroße Stücke schneiden. 1 Zucchino waschen, putzen und ebenfalls in mittelgroße Stücke schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken. 1 EL Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Pilze, Zucchino und 2 Rosmarinzweige darin 5 Min. braten.

Mit 3 EL Gemüsebrühe und 1 EL Aceto balsamico ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

Wie Sie Austernpilze richtig putzen
Knoblauch richtig vorbereiten

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