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Zuccinisalat

Zuccinisalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 zarte Zucchini
3 Fleischtomaten
1 grüne Paprikaschote
3 Frühlingszwiebeln
3 Lauchstangen
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
Salz
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zucchini waschen, den Stielansatz entfernen und die Früchte mit Schale in Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Die gewaschenen Tomaten in Scheiben, die entkernte Paprikaschote in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3/3

Die gewaschenen Frühlingszwiebeln und den Lauch ebenfalls in Ringe teilen. In einer Extraschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und den ausgepreßten Knoblauchsaft verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Dressing mit den restlichen Salatzutaten vermischen und abschmecken.

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