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Zucker-Pflaumen mit Zitronenblättern

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Zucker-Pflaumen mit Zitronenblättern
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
16
125 g
350 ml
trockener Rotwein
1
1
4
Zitronenblätter oder Kaffirlimettenblätter
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pflaumen waschen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Je 4 Pflaumen in eine feuerfeste Form geben. Den Wein mit Zucker, Zimt, geschlitzter Vanillestange und den Zitronenblättern aufkochen.

Schritt 2/2

Den Sud über die Pflaumen gießen und die Förmchen in den vorgeheizten Backofen geben (mittlere Schiene). Die Pflaumen im Ofen etwa 30 Minuten backen, dabei immer wieder mit dem Sud beträufeln. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Dazu passt Schlagsahne oder Vanilleeis.

Kommentare

 
bin etwas verwirrt, im Titel steht etwas von Lorbeerblättern, aber im Rezept geht es dann um Kaffirlimettenblätter???
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo K. Hansen, danke für den Hinweis! Wir haben den Titel korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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