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Zuckerfiguren

Zuckerfiguren
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
100 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
75 g Zuckerrübensirup
450 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Hier kaufen!2 TL Ingwer gemahlen
Jetzt hier kaufen!¼ TL Gewürznelken gemahlen
1 Ei
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Jetzt kaufen!150 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
Zuckerperle zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Butter, Zucker und Sirup in einen Topf geben und bei kleiner Hitze schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Nelken und Ei in eine Schüssel geben, die Sirup-Mischung zugeben und alles zu einem Teig verkneten. Eventuell etwas Mehl dazugeben, falls der Teig noch zu weich und klebrig ist. Er soll fest und formbar sein.
Schritt 2/4
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Pferde oder andere Figuren nach Belieben ausstechen oder -schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Puderzucker mit Zitronensaft dicklich verrühren. Die fertigen Plätzchen mit der Glasur verzieren und dekorativ mit Zuckerperlen belegen.

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