Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.615 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill Rezept
Klassiker mal anders
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill
5
(3)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

93
Gnocchi mit Maroni und Rosenkohl Rezept
Gnocchi mit Maroni und Rosenkohl
5
(3)

50 Min.

130 Min.

751 kcal

71
Bohnensuppe Rezept
Leichtes Abendessen
Bohnensuppe
5
(3)

20 Min.

45 Min.

266 kcal

92
Smartes Kartoffelgratin Rezept
Gesundes Grundrezept
Smartes Kartoffelgratin
5
(3)

30 Min.

70 Min.

433 kcal

92
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln
5
(3)

30 Min.

105 Min.

421 kcal

79
Kartoffel-Lauch-Suppe Rezept
Deutscher Klassiker
Kartoffel-Lauch-Suppe
5
(3)

30 Min.

55 Min.

230 kcal

79
Kartoffel-Wedges mit Quark-Dip Rezept
Smarter Klassiker
Kartoffel-Wedges mit Quark-Dip
5
(3)

10 Min.

40 Min.

343 kcal

96
Türkische Hackfleischbällchen Rezept
Türkische Hackfleischbällchen
5
(3)

40 Min.

70 Min.

588 kcal

84
Hirschrücken auf Selleriepüree Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hirschrücken auf Selleriepüree
5
(3)

120 Min.

180 Min.

585 kcal

81
Veganer Borschtsch Rezept
Klassiker mal anders
Veganer Borschtsch
5
(3)

25 Min.

50 Min.

201 kcal

100
Knoblauchhähnchen aus dem Ofen Rezept
Protein-Power am Abend
Knoblauchhähnchen aus dem Ofen
5
(3)

40 Min.

85 Min.

582 kcal

97
Bärlauch-Gnocchi mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse Rezept
Klassiker mal anders
Bärlauch-Gnocchi mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse
5
(3)

60 Min.

60 Min.

486 kcal

84
Blumenkohlcurry mit Kartoffeln und Romanesco Rezept
Blumenkohlcurry mit Kartoffeln und Romanesco
5
(3)

30 Min.

55 Min.

400 kcal

89
Kartoffel-Tortilla aus Spanien Rezept
5-Zutaten-Küche
Kartoffel-Tortilla aus Spanien
5
(3)

45 Min.

45 Min.

422 kcal

94
Griechischer Auberginenauflauf Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Griechischer Auberginenauflauf
5
(3)

35 Min.

125 Min.

566 kcal

93
Borschtsch Rezept
Entzündungslindernd
Borschtsch
5
(3)

15 Min.

60 Min.

238 kcal

99
Linsenbratlinge mit geschmortem Gemüse Rezept
Linsenbratlinge mit geschmortem Gemüse
5
(3)

40 Min.

85 Min.

530 kcal

94
Reiseintopf vegan Rezept
Seelenwärmer
Reiseintopf vegan
5
(3)

45 Min.

4365 Min.

494 kcal

97
Cremige Erbsensuppe Rezept
Smarte Hausmannskost
Cremige Erbsensuppe
5
(3)

20 Min.

45 Min.

287 kcal

94
Rheinischer Heringssalat Rezept
Smarter Klassiker
Rheinischer Heringssalat
5
(3)

30 Min.

70 Min.

335 kcal

94
Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand Rezept
Deutscher Klassiker
Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand
5
(3)

25 Min.

45 Min.

193 kcal

92
Kartoffel-Rosenkohlpfanne mit Gänsefleisch Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Kartoffel-Rosenkohlpfanne mit Gänsefleisch
5
(3)

30 Min.

30 Min.

414 kcal

92
Mildes Fischcurry Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mildes Fischcurry

in der Kokosnuss serviert

5
(2)

50 Min.

50 Min.

517 kcal

92
Geschmorte Kartoffeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Geschmorte Kartoffeln

mit Räucherlachs und Bohnen

5
(2)

45 Min.

45 Min.

322 kcal

93
Steckrüben-Kartoffel-Püree Rezept
Saisonale Küche
Steckrüben-Kartoffel-Püree

mit geräucherter Forelle

5
(2)

50 Min.

55 Min.

233 kcal

95
Kräuter-Kartoffel-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kräuter-Kartoffel-Suppe

mit Forellenfilet

5
(2)

30 Min.

50 Min.

200 kcal

94
Fenchelbrei mit Hähnchen Rezept
Babykost ohne Milch
Fenchelbrei mit Hähnchen

Mittagsbrei ab 5. Monat

5
(2)

15 Min.

25 Min.

162 kcal

Pilzhackbraten in Rahmsauce Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Pilzhackbraten in Rahmsauce
5
(2)

60 Min.

120 Min.

667 kcal

89
Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch Rezept
Kochen für Kinder
Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch

Mittagsbrei ab 5. Monat

5
(2)

15 Min.

25 Min.

240 kcal

Forellenfilets auf Salat Rezept
Figurbewusst genießen
Forellenfilets auf Salat

mit Pellkartoffeln und Meerrettichcreme

5
(2)

25 Min.

25 Min.

402 kcal

88
Grillkartoffeln Rezept
Grillen auf leichte Art
Grillkartoffeln

mit Sesam

5
(2)

15 Min.

45 Min.

202 kcal

98
Fisch-Reis-Suppe Rezept
Leichtes Abendessen
Fisch-Reis-Suppe

mit Kartoffeln und Safran

5
(2)

20 Min.

40 Min.

415 kcal

86
Reibekuchen mit Apfelmus Rezept
Reibekuchen mit Apfelmus
5
(2)

30 Min.

50 Min.

558 kcal

60
Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln Rezept
Smarter Klassiker
Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln
5
(2)

35 Min.

70 Min.

686 kcal

73
Kartoffelgratin mit Speck und Spitzkohl Rezept
Kartoffelgratin mit Speck und Spitzkohl
5
(2)

40 Min.

100 Min.

661 kcal

64
Dill-Zucchini-Kaltschale Rezept
Erfrischend und leicht
Dill-Zucchini-Kaltschale
5
(2)

30 Min.

225 Min.

67 kcal

93
Eintopf nach irischer Art mit Karotten und Kartoffeln Rezept
Eintopf nach irischer Art mit Karotten und Kartoffeln
5
(2)

40 Min.

130 Min.

428 kcal

83
Kartoffel-Eier-Salat Rezept
Kartoffel-Eier-Salat
5
(2)

30 Min.

55 Min.

701 kcal

88
Griechisches Hackfleischauflauf (Moussaka) Rezept
Griechisches Hackfleischauflauf (Moussaka)
5
(2)

45 Min.

125 Min.

Wirsingrouladen Rezept
Wirsingrouladen
5
(2)

25 Min.

65 Min.

559 kcal

79
Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Speck Rezept
Smarte Hausmannskost
Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Speck
5
(2)

15 Min.

60 Min.

250 kcal

93
Suppe von Brie und Birne mit Steinpilzöl Rezept
Suppe von Brie und Birne mit Steinpilzöl
5
(2)

25 Min.

50 Min.

478 kcal

87
Petersilien-Kartoffelbrei Rezept
Petersilien-Kartoffelbrei
5
(2)

10 Min.

40 Min.

280 kcal

85
Linseneintopf Rezept
Linseneintopf
5
(2)

30 Min.

675 Min.

510 kcal

79
Apfel-Kartoffelsuppe mit Krabben Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Apfel-Kartoffelsuppe mit Krabben
5
(2)

20 Min.

50 Min.

351 kcal

87
Pellkartoffeln mit Minze-Limetten-Quark Rezept
Pellkartoffeln mit Minze-Limetten-Quark
5
(2)

10 Min.

35 Min.

373 kcal

96
Gnocchi mit Kürbis und Basilikum Rezept
Gnocchi mit Kürbis und Basilikum
5
(2)

30 Min.

70 Min.

414 kcal

79
Linsensuppe mit Würstchen Rezept
Smarte Hausmannskost
Linsensuppe mit Würstchen
5
(2)

20 Min.

65 Min.

550 kcal

74

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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