Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
921 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Gegrillter Lachs mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen Rezept
Gegrillter Lachs mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
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15 Min.

15 Min.

541 kcal

87
Zander mit Kartoffelkruste Rezept
Zander mit Kartoffelkruste
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15 Min.

15 Min.

240 kcal

95
Spargelsuppe mit Möhren Rezept
Leichtes Abendessen
Spargelsuppe mit Möhren

und Garnelen

4.5
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20 Min.

20 Min.

204 kcal

89
Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete Rezept
Gut für's Herz
Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete
5
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20 Min.

20 Min.

422 kcal

93
Fisch mit Rauke, Tomaten und Oliven Rezept
Fisch mit Rauke, Tomaten und Oliven
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20 Min.

20 Min.

395 kcal

94
Herings-Kartoffel-Salat mit Äpfeln und Ei Rezept
Herings-Kartoffel-Salat mit Äpfeln und Ei
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20 Min.

20 Min.

Matjes mit Kartoffelsalat Rezept
Matjes mit Kartoffelsalat
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20 Min.

20 Min.

426 kcal

82
Kartoffelsalat mit Räucherlachs Rezept
Kartoffelsalat mit Räucherlachs
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20 Min.

20 Min.

258 kcal

88
Guacamole-Shooter Rezept
Guacamole-Shooter
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20 Min.

20 Min.

179 kcal

93
Fischsalat mit Roter Bete Rezept
Fischsalat mit Roter Bete
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20 Min.

20 Min.

497 kcal

85
Heringssalat Rezept
Heringssalat
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20 Min.

20 Min.

572 kcal

92
Kabeljau-Gemüse-Türmchen Rezept
Kabeljau-Gemüse-Türmchen
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20 Min.

20 Min.

182 kcal

84
Knäcke-Lachs-Häppchen Rezept
Knäcke-Lachs-Häppchen
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20 Min.

20 Min.

Möhrenbrei mit Lachsfilet Rezept
Nachmittagsbrei ab 9. Monat (milchfrei)
Möhrenbrei mit Lachsfilet
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20 Min.

25 Min.

273 kcal

Forellenfilets auf Salat Rezept
Figurbewusst genießen
Forellenfilets auf Salat

mit Pellkartoffeln und Meerrettichcreme

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25 Min.

25 Min.

402 kcal

88
Waller mit Kartoffelhaube, dazu Gurken-Dill-Gemüse Rezept
Waller mit Kartoffelhaube, dazu Gurken-Dill-Gemüse
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15 Min.

25 Min.

Thunfischsalat mit Ei Rezept
Thunfischsalat mit Ei
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25 Min.

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424 kcal

85
Gebratener Kabeljau mit Gemüsesalat Rezept
Gebratener Kabeljau mit Gemüsesalat
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25 Min.

25 Min.

750 kcal

85
Kartoffelrösti mit Lachs und Rucola Rezept
Kartoffelrösti mit Lachs und Rucola
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25 Min.

25 Min.

717 kcal

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Soljanka Rezept
Soljanka
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25 Min.

25 Min.

464 kcal

87
Lachs mit Weinsauce und Kartoffeln Rezept
Lachs mit Weinsauce und Kartoffeln
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25 Min.

25 Min.

767 kcal

79
Rotbarsch auf Kartoffel-Knoblauchcreme Rezept
Rotbarsch auf Kartoffel-Knoblauchcreme
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25 Min.

25 Min.

379 kcal

94
Gebratene Kabeljau mit Fenchel Rezept
Gebratene Kabeljau mit Fenchel
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25 Min.

25 Min.

Kartoffel-Romasalat mit Ei und Makrele Rezept
Kartoffel-Romasalat mit Ei und Makrele
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25 Min.

25 Min.

511 kcal

92
Kartoffel-Bohnensalat mit Lachs Rezept
Kartoffel-Bohnensalat mit Lachs
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25 Min.

25 Min.

510 kcal

97
Feldsalat mit Forellenfilets und Kartoffeldressing Rezept
Feldsalat mit Forellenfilets und Kartoffeldressing
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25 Min.

25 Min.

347 kcal

79
Fisch mit Kartoffelschuppen Rezept
Fisch mit Kartoffelschuppen
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25 Min.

25 Min.

405 kcal

85
Fischfilets mit Kartoffelhaube Rezept
Fischfilets mit Kartoffelhaube
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25 Min.

25 Min.

405 kcal

85
Kartoffelsalat mit Fisch und Himbeeren Rezept
Kartoffelsalat mit Fisch und Himbeeren
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25 Min.

25 Min.

359 kcal

84
Rösti mit Räucherlachs Rezept
Rösti mit Räucherlachs
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25 Min.

25 Min.

404 kcal

74
Bratkartoffelsalat mit Graved Lachs Rezept
Bratkartoffelsalat mit Graved Lachs
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25 Min.

25 Min.

477 kcal

94
Matjes-Gemüsesalat Rezept
Matjes-Gemüsesalat
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25 Min.

25 Min.

792 kcal

86
Barsch mit Bratkartoffeln, Mangold und Tomate Rezept
Barsch mit Bratkartoffeln, Mangold und Tomate
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25 Min.

25 Min.

568 kcal

85
Marinierte Garnelen und Kartoffeln Rezept
Marinierte Garnelen und Kartoffeln
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25 Min.

25 Min.

Kartoffeln mit Crème fraîche und kaviar Rezept
Kartoffeln mit Crème fraîche und kaviar
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10 Min.

25 Min.

434 kcal

83
Bratkartoffeln mit geräuchertem Fisch Rezept
Bratkartoffeln mit geräuchertem Fisch
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25 Min.

25 Min.

305 kcal

83
Dorsch mit Gemüse und Zitronengrassauce Rezept
Dorsch mit Gemüse und Zitronengrassauce
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25 Min.

25 Min.

294 kcal

96
Frittata mit Räucherlachs und Mascarpone Rezept
Frittata mit Räucherlachs und Mascarpone
5
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25 Min.

25 Min.

487 kcal

82
Fenchel-Kartoffelgemüse mit Lachs Rezept
Fenchel-Kartoffelgemüse mit Lachs
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25 Min.

25 Min.

586 kcal

93
Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln Rezept
Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln
5
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25 Min.

25 Min.

492 kcal

79
Gebratene Lachsforelle mit Kartoffeln Rezept
Gebratene Lachsforelle mit Kartoffeln
5
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25 Min.

25 Min.

447 kcal

95
Räucherforelle auf grünem Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Räucherforelle auf grünem Salat

mit Kartoffel-Croûtons und Meerrettichsauce

4.5
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30 Min.

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309 kcal

87
Gegrillter Thunfisch auf Gemüsesalat mit Ei Rezept
Gegrillter Thunfisch auf Gemüsesalat mit Ei
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15 Min.

30 Min.

859 kcal

82
Tatar vom Fisch mit Lachs, Thunfisch und Heilbutt Rezept
Tatar vom Fisch mit Lachs, Thunfisch und Heilbutt
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30 Min.

30 Min.

Rösti mit gehacktem Lachs Rezept
Rösti mit gehacktem Lachs
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20 Min.

30 Min.

440 kcal

92
Matjes auf Bohnensalat mit Radieschen Rezept
Matjes auf Bohnensalat mit Radieschen
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30 Min.

30 Min.

Kartoffelsalat mit Lachs und Ei Rezept
Kartoffelsalat mit Lachs und Ei
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30 Min.

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636 kcal

87
Lachs in Weißweinsud mit Julienne Rezept
Lachs in Weißweinsud mit Julienne
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30 Min.

30 Min.

410 kcal

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Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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