Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
6.615 Kartoffel Rezepte von EAT SMARTER
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Stampfkartoffeln – smarter Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Stampfkartoffeln – smarter

mit Spitzkohl und Meerrettich

5
(6)

45 Min.

45 Min.

257 kcal

96
Kreolischer Langusten-Eintopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kreolischer Langusten-Eintopf

mit Okra, Spinat und Kokos

5
(3)

60 Min.

60 Min.

280 kcal

96
Mildes Fischcurry Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mildes Fischcurry

in der Kokosnuss serviert

5
(2)

50 Min.

50 Min.

517 kcal

92
Geschmorte Kartoffeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Geschmorte Kartoffeln

mit Räucherlachs und Bohnen

5
(2)

45 Min.

45 Min.

322 kcal

93
Kartoffel-Bohnen-Salat Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Kartoffel-Bohnen-Salat

mit Matjesstreifen

5
(1)

40 Min.

80 Min.

250 kcal

96
Steckrüben-Kartoffel-Püree Rezept
Saisonale Küche
Steckrüben-Kartoffel-Püree

mit geräucherter Forelle

5
(2)

50 Min.

55 Min.

233 kcal

95
Seezunge in Alufolie Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Seezunge in Alufolie

mit Zitrone

5
(1)

20 Min.

50 Min.

278 kcal

97
Kräuter-Kartoffel-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kräuter-Kartoffel-Suppe

mit Forellenfilet

5
(2)

30 Min.

50 Min.

200 kcal

94
Fenchelbrei mit Hähnchen Rezept
Babykost ohne Milch
Fenchelbrei mit Hähnchen

Mittagsbrei ab 5. Monat

5
(2)

15 Min.

25 Min.

162 kcal

Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen Rezept
Saisonale Küche
Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen

und Koriander

5
(1)

50 Min.

70 Min.

402 kcal

89
Löwenzahn-Kartoffel-Püree Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Löwenzahn-Kartoffel-Püree

mit wachsweichen Eiern

5
(1)

50 Min.

50 Min.

392 kcal

95
Pilzhackbraten in Rahmsauce Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Pilzhackbraten in Rahmsauce
5
(2)

60 Min.

120 Min.

667 kcal

89
Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch Rezept
Kochen für Kinder
Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch

Mittagsbrei ab 5. Monat

5
(2)

15 Min.

25 Min.

240 kcal

Lachsspieße mit Möhrensalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Lachsspieße mit Möhrensalat

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

5
(1)

40 Min.

55 Min.

525 kcal

90
Matjes mit Meerrettichquark Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Matjes mit Meerrettichquark

und Radieschensalat

5
(1)

15 Min.

35 Min.

614 kcal

89
Möhrenbrei mit Lachsfilet Rezept
Nachmittagsbrei ab 9. Monat (milchfrei)
Möhrenbrei mit Lachsfilet
5
(1)

20 Min.

25 Min.

273 kcal

Marinierte Lammkoteletts Rezept
Grillen auf leichte Art
Marinierte Lammkoteletts

mit Zitronenkartoffeln

5
(1)

40 Min.

360 Min.

466 kcal

96
Bohnengemüse mit Schnitzel Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Bohnengemüse mit Schnitzel

und scharfer Nusssauce

5
(1)

50 Min.

50 Min.

496 kcal

98
Saftiger Putenbraten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Saftiger Putenbraten

mit Eier-Kräuter-Sauce

5
(1)

45 Min.

80 Min.

376 kcal

79
Fisch-Reis-Suppe Rezept
Leichtes Abendessen
Fisch-Reis-Suppe

mit Kartoffeln und Safran

5
(2)

20 Min.

40 Min.

415 kcal

86
Rindereintopf mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten Rezept
Rindereintopf mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten
5
(1)

45 Min.

145 Min.

600 kcal

88
Kohlrabi- und Kartoffelecken mit Maissalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kohlrabi- und Kartoffelecken mit Maissalat
5
(5)

50 Min.

50 Min.

320 kcal

90
Reibekuchen mit Apfelmus Rezept
Reibekuchen mit Apfelmus
5
(2)

30 Min.

50 Min.

558 kcal

60
Suppe aus Butternut-Kürbis Rezept
Suppe aus Butternut-Kürbis
5
(3)

20 Min.

55 Min.

154 kcal

92
Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln Rezept
Smarter Klassiker
Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln
5
(2)

35 Min.

70 Min.

686 kcal

73
Kartoffelgratin mit Speck und Spitzkohl Rezept
Kartoffelgratin mit Speck und Spitzkohl
5
(2)

40 Min.

100 Min.

661 kcal

64
Dill-Zucchini-Kaltschale Rezept
Erfrischend und leicht
Dill-Zucchini-Kaltschale
5
(2)

30 Min.

225 Min.

67 kcal

93
Spinat-Kichererbsen-Topf nach indischer Art Rezept
Spinat-Kichererbsen-Topf nach indischer Art
5
(1)

30 Min.

45 Min.

310 kcal

92
Pellkartoffeln mit Kräuterquark Rezept
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
5
(1)

20 Min.

50 Min.

242 kcal

92
Brokkolicremesuppe mit knusprigem Käsebrot Rezept
Brokkolicremesuppe mit knusprigem Käsebrot
5
(1)

30 Min.

60 Min.

248 kcal

85
Ofengemüse-Salat Rezept
Ofengemüse-Salat
5
(1)

30 Min.

65 Min.

261 kcal

100
Eintopf nach irischer Art mit Karotten und Kartoffeln Rezept
Eintopf nach irischer Art mit Karotten und Kartoffeln
5
(2)

40 Min.

130 Min.

428 kcal

83
Rösti mit geräucherter Forelle und Brunnenkresse Rezept
Rösti mit geräucherter Forelle und Brunnenkresse
5
(1)

30 Min.

36 Min.

219 kcal

79
Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt Rezept
Cottage Pie mit Fleisch und Gemüse gefüllt
5
(3)

30 Min.

80 Min.

767 kcal

77
Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß Rezept
Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß
5
(1)

35 Min.

60 Min.

469 kcal

93
Rehlende mit Kartoffelbrei und Pfifferlingen Rezept
Rehlende mit Kartoffelbrei und Pfifferlingen
5
(1)

45 Min.

95 Min.

543 kcal

79
Kartoffel-Eier-Salat Rezept
Kartoffel-Eier-Salat
5
(2)

30 Min.

55 Min.

701 kcal

88
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone Rezept
Gesunder Feierabend
Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone
5
(3)

15 Min.

45 Min.

282 kcal

98
Thailändische Kokos-Pfifferlingssuppe Rezept
Thailändische Kokos-Pfifferlingssuppe
5
(1)

20 Min.

55 Min.

345 kcal

98
Griechisches Hackfleischauflauf (Moussaka) Rezept
Griechisches Hackfleischauflauf (Moussaka)
5
(2)

45 Min.

125 Min.

Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat Rezept
Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat
5
(1)

30 Min.

55 Min.

247 kcal

100
Putenbrust in Speckhülle mit Pflaumen und Datteln gefüllt Rezept
Putenbrust in Speckhülle mit Pflaumen und Datteln gefüllt
5
(1)

45 Min.

135 Min.

Roastbeef auf englische Art mit Yorkshire Pudding Rezept
Roastbeef auf englische Art mit Yorkshire Pudding
5
(1)

60 Min.

120 Min.

1231 kcal

75
Bratkartoffeln Rezept
Deutscher Klassiker
Bratkartoffeln
5
(1)

20 Min.

55 Min.

212 kcal

92
Wirsingrouladen Rezept
Wirsingrouladen
5
(2)

25 Min.

65 Min.

559 kcal

79
Gebratene Forelle mit Kräuterbutter und Blechkartoffeln Rezept
Leichtes Mittagessen
Gebratene Forelle mit Kräuterbutter und Blechkartoffeln
5
(3)

40 Min.

70 Min.

716 kcal

93
Brathähnchen mit Morchel-Sahne-Sauce und Kartoffelgratin Rezept
Brathähnchen mit Morchel-Sahne-Sauce und Kartoffelgratin
5
(1)

30 Min.

105 Min.

1152 kcal

77
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung Rezept
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung
5
(1)

45 Min.

80 Min.

710 kcal

77

Abwechslungsreiche Kartoffel-Rezepte

Unsere Kartoffel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Kartoffel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Jetzt stellen Sie sich vielleicht die Frage: “Was kann man mit Kartoffeln machen?” – nun: Ob als Beilage oder Hauptzutat, gegrillt, gekocht oder gebraten – unsere Kartoffel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern.  Probieren Sie doch einmal unsere Kräuter-Kartoffel-Tarte oder unsere Kartoffelpfanne mit Garnelen und Sauerampfer. Auf dieser Seite finden Sie all unsere Gerichte mit Kartoffeln!

Einfache Rezepte mit Kartoffeln

Was kann man alles mit Kartoffeln machen? Die Auswahl ist groß, die Entscheidung kann schwerfallen. Wir geben Ihnen etwas Inspiration an die Hand, wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Kartoffel-Rezept sind. Wenn Sie beispielsweise Lust auf ein bisschen Urlaubsfeeling haben, probieren Sie doch einmal die spanischen Patatas Bravas, die einen Hauch von südlichem Urlaubsflair versprühen. Skandinavisch frisch wird es mit unserer einfachen Scandi-Bowl mit Matjes und Ringebete, denn dieses Essen mit Kartoffeln ist einfach unschlagbar. Perfekt zur kalten Jahreszeit passen unsere einfachen Kartoffel-Rezepte für die Winter-Bowl mit Kartoffel-Croûtons und der Linseneintopf mit Kräutern, die beide in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und zu unseren liebsten Kartoffel-Gerichten zählen.

Sie fragen sich vielleicht, was Pasta mit Kartoffeln zu tun hat? Auch diese leckere Mahlzeit ist ein Gericht aus Kartoffeln – denn in der cremigen Pastasauce versteckt sich die tolle Knolle, die ideal zu Fusilli und Co. passt! 

Wenn Sie gerne cremige Suppen essen, werden Sie unsere Detox-Suppe sowie unsere Linsen-Kartoffel-Suppe überzeugen – diese beiden Rezepte sind zum Beispiel ein prima Mittagessen mit Kartoffeln.

Was koche ich heute mit Kartoffeln?

Kochen mit Kartoffeln steht heute auf dem Plan und Sie wissen noch nicht so recht, was Sie Leckeres aus Kartoffeln zubereiten können? Wir können Ihnen da ein paar Klassiker empfehlen und geben Ihnen einige Rezeptideen mit Kartoffeln an die Hand: 

Wenn es aber durchaus etwas ausgefallenere Kartoffel-Gerichte sein dürfen, testen Sie doch einfach das Rezept für “Himmel und Erde” – dieses Gericht mit Kartoffeln kommt durch Haselnüsse und Frühlingszwiebeln bunter daher als das Original. Wem die Kombi nicht gefällt, kann die Haselnüsse auch durch Walnusskerne oder Mandelkerne ersetzen. Weitere ausgefallene und besondere Gerichte mit Kartoffeln sind Pytt i Panna, Hühner-Gemüse-Suppe mit Zitrone und die Kumpir Oriental Style. Wenn Sie Fisch mögen, wird Sie dieses Rezept mit Kartoffeln besonders überzeugen: Fischsuppe mit Kidneybohnen

Aber Kartoffel-Rezepte können auch süß sehr gut schmecken, wie unsere veganen Quarkkeulchen mit Apfelkompott beweisen.

Oder Sie überraschen Ihre Gäst:innen mit diesen eindrucksvollen, aber einfachen Rezepten mit Kartoffeln: 

Kartoffeln mal anders: Gerichte mit Klößen, Knödeln und Co. 

Und was kann man zu Klößen essen? Eine tolle Variante ist unser Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen und Koriander. Ebenfalls zu den leckeren Gerichten mit Kartoffelknödeln zählen unsere gefüllten Kartoffelknödel, die unter anderem mit Champignons und Speck gefüllt sind. Aber auch Kartoffeln mit Marillen sind ein wahres Geschmackserlebnis der süßen Art! Dass diese Paarung durchaus sehr passend ist, beweisen unsere Marillenknödel mit Gewürzbrösen und Mohnsahne – ein perfektes Dessert, finden Sie nicht? Ebenfalls ein leckeres Kartoffelgericht sind Rösti mit Birnenkompott

Weder Kloß noch Knödel sind unsere Kartoffelplätzchen smarter, die besonders gut mit Steinpilzrahm schmecken.

Eines unserer besten Kartoffel-Rezepte ist der Kartoffel-Feigen-Flammkuchen – denn die Kombination aus süßem, herzhaftem und würzigem Geschmack ist einfach unschlagbar. Doch auch dieses Rezept mit Kartoffeln wird Sie überzeugen: Kartoffelbuchteln auf Pilzragout. Dieses herbstliche Rezept ist wärmendes Comfortfood aus dem Ofen. Ebenfalls ideal in der kalten Jahreszeit ist diese Idee mit Kartoffeln: Sauerkraut mit Apfel und Schupfnudeln – hier werden süße und herzhafte Aromen bestmöglich kombiniert und wenn es mal schnell gehen soll, können Sie die Schupfnudeln auch pfannenfertig kaufen. Die Schupfnudeln müssen dann lediglich mit dem Kürbis und dem Apfel angebraten werden. 

Wenn Sie außerdem Kartoffelpuffer mögen, werden Ihnen unsere Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei als Abwechslung sehr munden. Wenn Sie das Gericht aus Kartoffeln noch farbenfroher gestalten möchten, ersetzen Sie den Weißkohl durch die gleiche Menge Rotkohl. 

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