Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
125 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Risotto mit Lachs und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Risotto mit Lachs und Erdbeeren
5
(12)

45 Min.

45 Min.

798 kcal

92
Zucchini-Schiffchen mit Huhn, Reis und Paprika Rezept
Leichtes Abendessen
Zucchini-Schiffchen mit Huhn, Reis und Paprika
5
(6)

45 Min.

105 Min.

Vollkornreis mit Heidelbeeren Rezept
Clean-Eating-Mittag
Vollkornreis mit Heidelbeeren
5
(5)

20 Min.

40 Min.

393 kcal

89
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch Rezept
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch
5
(4)

40 Min.

70 Min.

413 kcal

92
Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten Rezept
Klassiker mal anders
Naturreisrisotto mit Portulak, Zucchini und Tomaten
5
(3)

55 Min.

55 Min.

347 kcal

100
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille Rezept
Vegetarisch abnehmen
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille
5
(3)

35 Min.

35 Min.

326 kcal

Schnelles Reis-Ofen-Gemüse mit Hähnchen Rezept
Figurbewusst genießen
Schnelles Reis-Ofen-Gemüse mit Hähnchen
5
(3)

35 Min.

35 Min.

431 kcal

Zucchini mit Reis gefüllt Rezept
Zucchini mit Reis gefüllt
5
(2)

15 Min.

55 Min.

456 kcal

90
Gefüllter Kürbis vegetarisch Rezept
Gefüllter Kürbis vegetarisch
5
(2)

135 Min.

135 Min.

2113 kcal

92
Gegrillte Lachsspieße mit Reis-Tomatensalat Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Lachsspieße mit Reis-Tomatensalat
5
(2)

25 Min.

55 Min.

584 kcal

88
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Paprika Rezept
Besonders eiweißreich
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Paprika
5
(2)

20 Min.

20 Min.

474 kcal

Auberginen mit Reis Rezept
Vegetarisch für Genießer
Auberginen mit Reis
5
(2)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

96
Gemüse-Biryani Rezept
Smarter Klassiker
Gemüse-Biryani
5
(2)

50 Min.

70 Min.

676 kcal

91
Gemüse-Reispfanne Rezept
Gemüse-Reispfanne
5
(2)

45 Min.

45 Min.

532 kcal

98
Zucchini mit Reisfüllung Rezept
Smarter Klassiker
Zucchini mit Reisfüllung
5
(1)

25 Min.

50 Min.

387 kcal

100
Vegetarischer Reissalat Rezept
Feine Gemüseküche
Vegetarischer Reissalat
5
(1)

40 Min.

70 Min.

511 kcal

92
Risotto-Zucchini-Terrine Rezept
Risotto-Zucchini-Terrine
5
(1)

45 Min.

90 Min.

Hähnchen-Reis-Eintopf mit Zucchini Rezept
Hähnchen-Reis-Eintopf mit Zucchini
5
(1)

20 Min.

20 Min.

Gebratenes Gemüse mit Hähnchen und Reisnudeln Rezept
Gebratenes Gemüse mit Hähnchen und Reisnudeln
5
(1)

40 Min.

40 Min.

179 kcal

93
Zucchinirisotto Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Zucchinirisotto
5
(1)

30 Min.

30 Min.

632 kcal

87
Gefüllte Zucchini Rezept
Gefüllte Zucchini
5
(1)

50 Min.

50 Min.

799 kcal

81
Tomaten mit Reisfüllung Rezept
Tomaten mit Reisfüllung
5
(1)

60 Min.

60 Min.

310 kcal

92
Gemüse-Risotto Rezept
Gemüse-Risotto
5
(1)

30 Min.

30 Min.

374 kcal

82
Paella mit Zucchini und Chorizo Rezept
Smarte Hausmannskost
Paella mit Zucchini und Chorizo
5
(1)

40 Min.

75 Min.

501 kcal

79
Paprika-Reis mit Wurst Rezept
Paprika-Reis mit Wurst
5
(1)

20 Min.

45 Min.

522 kcal

82
Gemüserisotto mit Fisch Rezept
Gemüserisotto mit Fisch
5
(1)

50 Min.

75 Min.

662 kcal

84
Zucchini mit Hackfleischfüllung Rezept
Gesundes Grundrezept
Zucchini mit Hackfleischfüllung
5
(1)

40 Min.

70 Min.

392 kcal

95
Einfaches Risotto im Glas Rezept
Einfaches Risotto im Glas
5
(1)

20 Min.

35 Min.

399 kcal

82
Gemüsepfanne mit Tofu und Reis Rezept
Gemüsepfanne mit Tofu und Reis
5
(1)

25 Min.

50 Min.

593 kcal

94
Kitchari mit Basmati-Reis und Gemüse Rezept
Laktosefrei genießen
Kitchari mit Basmati-Reis und Gemüse
5
(1)

30 Min.

30 Min.

450 kcal

Risotto mit Zucchini und Spargel Rezept
Risotto mit Zucchini und Spargel
5
(1)

45 Min.

80 Min.

534 kcal

82
Gemüsesuppe mit Hackbällchen Rezept
Leichtes Abendessen
Gemüsesuppe mit Hackbällchen
5
(1)

60 Min.

60 Min.

505 kcal

94
Chinesisches Fischfondue Rezept
Figurbewusst genießen
Chinesisches Fischfondue
5
(1)

60 Min.

60 Min.

424 kcal

94
Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept
Vegan abnehmen
Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini
4.94737
(19)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip Rezept
Figurbewusst genießen
Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip
4.941175
(17)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

Geflügelcurry mit Paprika und Zucchini Rezept
Geflügelcurry mit Paprika und Zucchini
4.92857
(14)

20 Min.

50 Min.

397 kcal

98
Indischer Gemüse-Würzreis Rezept
Feine Gemüseküche
Indischer Gemüse-Würzreis

mit Mango-Chutney-Joghurt

4.77778
(9)

50 Min.

50 Min.

515 kcal

84
Gemüse-Wok mit Reis Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüse-Wok mit Reis
4.764705
(17)

25 Min.

40 Min.

315 kcal

92
Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen Rezept
Besonders bekömmlich
Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen
4.75
(4)

30 Min.

30 Min.

381 kcal

Veganes Linsen-Chili mit Reis Rezept
Vegan für Genießer
Veganes Linsen-Chili mit Reis
4.689655
(29)

15 Min.

30 Min.

394 kcal

95
Reispfanne mit Huhn, Datteln und Zucchini Rezept
Seelenwärmer
Reispfanne mit Huhn, Datteln und Zucchini
4.5
(4)

25 Min.

75 Min.

584 kcal

91
Kokos-Reisnudeln mit Brokkoli Rezept
Schnelles Mittagessen
Kokos-Reisnudeln mit Brokkoli
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

479 kcal

84
Pikanter Kuchen mit Reis Rezept
Pikanter Kuchen mit Reis
4.5
(2)

20 Min.

80 Min.

397 kcal

97
Gemüse-Reis-Pfanne mit Ziegenkäse Rezept
Vegetarisch abnehmen
Gemüse-Reis-Pfanne mit Ziegenkäse
4
(2)

20 Min.

20 Min.

371 kcal

Reisfrikadellen mit Gemüse Rezept
Klassiker mal anders
Reisfrikadellen mit Gemüse
4
(1)

45 Min.

45 Min.

548 kcal

92
Gebackener Hähnchen-Reis Rezept
Gebackener Hähnchen-Reis
4
(1)

50 Min.

50 Min.

483 kcal

76
Früchtereis Rezept
Früchtereis
4
(1)

35 Min.

35 Min.

180 kcal

87
Reis mit Hähnchen und Zucchini Rezept
Reis mit Hähnchen und Zucchini
4
(1)

45 Min.

80 Min.

732 kcal

94

Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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