0

Zweierlei Apfelmuffins

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Zweierlei Apfelmuffins
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
200 g
80 g
gemahlene Mandeln
3 TL
60 g
2
säuerliche Äpfel (geschält und entkernt ca. 250 g)
2 TL
150 g
1 TL
100 g
1 Prise
1 Päckchen
8 EL
2
Fett für die Form
60 g
3
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Muffinform einfetten und kalt stellen, Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Mehl, Mandeln und Backpulver vermengen. Sultaninen heiß waschen, kurz quellen lassen, dann abtropfen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Etwa 100 g Apfel klein würfeln, mit Zitronensaft, 50 g Joghurt und Zimt gut verrühren. Die übrigen Äpfel fein raspeln, mit Zucker, Salz, Vanillezucker, Öl und restlichem Joghurt verquirlen, Eier einrühren. Die Mehl-Mandelmischung zügig unterrühren, Zimtäpfel und Sultaninen unterziehen. Den Teig in die Vertiefungen füllen, im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen. Für den Guss Zucker und Zitronensaft verrühren, der Zucker sollte sich dabei nicht ganz auflösen. Die warmen Muffins damit bestreichen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Für Stracciatella-Rum-Muffins den Teig mit 150 g fein geraspeltem Apfel wie beschrieben zubereiten. Statt der Zimtäpfel und Sultaninen, 120 g dunkle Raspelschokolade und 1 - 2 EL braunen Rum unterziehen. Mit Schokoladenspäne verzieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

HALM Glas Strohhalme Wiederverwendbar Trinkhalm - 20 Stück gerade 23 cm + plastikfreie Reinigungsbürste Spülmaschinenfest - Nachhaltig - Glastrinkhalme Glasstrohhalme für Smoothies, Long-Drinks, Saft
VON AMAZON
30,32 €
Läuft ab in:
PUPPYOO WP536 beutel- und kabelloser Staubsauger (120 W, inkl. Elektrobürste mit Softwalze, Fugendüse und Kombidüse/Handstaubsauger mit Lithium-Ionen Akku) Blau & Schwarz
VON AMAZON
91,79 €
Läuft ab in:
WMF Gala Plus Topfset, 5-teilig, mit Metalldeckel
VON AMAZON
Preis: 249,00 €
119,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages