0

Zweierlei Muffins (Banane und Schoko-Mango)

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zweierlei Muffins (Banane und Schoko-Mango)
0
Drucken
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Fett für die Mulden
½
1 TL
½
Für den Teig
200 g
1 EL
40 g
100 g
1 Päckchen
250 g
2 EL
2
Außerdem
40 g
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Mulde eines Muffinbleches einfetten. Die Banane schälen, würfeln und mit dem Zitronensaft fein pürieren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch von Stein lösen und in kleine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 2/3

Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke mischen. Den Zucker mit dem Vanillezucker, der sauren Sahne und dem Öl verrühren und nach und nach die Eier unterschlagen. Die Mehlmischung darüber sieben und gut unterrühren, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.

Schritt 3/3

Den Teig in 2 Portionen teilen, unter die eine Portion das Bananenpüree mischen und unter die Andere die Mangowürfel mit den Schokoraspeln heben. Die Masse in die vorbereiteten Muffinmulden füllen und im vorgehiezten Ofen 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus den Förmchen lösen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Dampfglätter, Reise Dampf Bügeleisen Cadrim Reisebügeleisen Dampfbügeleisen für Reise&Urlaub Schnelle Erwärmung Bügeleisen, Haushaltsgerte Dampfbgeleisen, Tragbarer Kleidungsdampfer 280ml Wassertank
VON AMAZON
30,47 €
Läuft ab in:
Bestand Verbesserte Alulegierung Cooling Laptop Stand, geeignet für Apple Macbook, alle Notebooks, Silber (Patentiert)
VON AMAZON
33,98 €
Läuft ab in:
Entsafter, Aicook Zentrifugaler Entsafter, 65MM Breit Mund Edelstahl Entsafter Gemüse und Obst, Anti-Tropf-Funktion, BPA-frei, Rutschfeste Füße, Anti-Oxidation Saftmaschine mit Zwei Geschwindigkeiten
VON AMAZON
39,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages