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Zwetschgen-Quark-Auflauf

Zwetschgen-Quark-Auflauf
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Magerquark
3 Eier
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
100 g Weichweizengrieß
Backpulver
500 g Zwetschgen oder Pflaumen
2 EL Semmelbrösel
40 g Butter
Butter für die Auflaufform
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Aufiauffonm einfetten. Quark. Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Grieß und Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren.

2

Die Zwetschgen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Die Quarkmasse in die Form füllen und die Zwetschgen in die Masse drücken. Die Semmelbrösel darüberstreuen. Die Butter in Stückchen darauf verteilen. Den Auflauf im Backofen (Mitte, Umluft 160 °C) ca. 1 Stunde backen. Den Auflauf herausnehmen und heiß servieren.

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