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Zwetschgen-Röster

Zwetschgen-Röster
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Zwetschgen
100 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
1 Zimtstange
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Zubereitungsschritte

1

Zwetschgen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen. Zucker in 125ml geben und Zwetschgen hinzufügen.

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2

Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Zitronenabrieb - und Saft zu den Zwetschgen hinzufügen. Gewürznelken und die Zimtstange mit den Zwetschgen zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Min. kochen lassen. Die Haut der Zwetschgen soll sich langsam lösen. 

3

Zwetschgen vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren Zimtstange und Gewürznelken entfernen.

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