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Zwetschgenkompott

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zwetschgenkompott
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
frisch reife Pflaumen
5 EL
2
2
1
250 ml
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.

Schritt 2/6

In einem Topf den Zucker zerlassen, die Pflaumen, Zimtstangen, Nelken und den Sternanis zufügen und 3-5 Minuten unter rühren köcheln lassen.

Schritt 3/6

Mit Rotwein und 150 ml Wasser ablöschen und den Pflaumenmus zugeben.

Schritt 4/6

Alles zusammen 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze einreduzieren lassen.

Schritt 5/6

Das Zwetschgenkompott wenn nötig mit etwas Zucker abschmecken.

Schritt 6/6

Anschließend das Zwetschgenkompott umfüllen, auskühlen lassen und servieren.

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Danke für den Hinweis - wir haben das Rezept berichtigt.
 
Beim Zucker fehlt die Mengenangabe.

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