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Zwieback-Kringel mit Tomaten

Zwieback-Kringel mit Tomaten
295
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 kleine Tomaten
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
4 Zwiebacke -Hälften (Friselle-Hälften)
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und dabei die Stielansätze entfernen. Tomatenwürfel in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl unter die Tomaten mischen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

In einer zweiten Schüssel 1/4 I Wasser mit Essig vermischen. Friselle ganz kurz eintauchen, abtropfen lassen und auf kleine Teller legen. Tomatenwürfel gleichmäßig auf die Friselle verteilen, mit dem restlichen Öl beträufeln und servieren.

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