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Zwiebelbrot

Glutenfrei

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zwiebelbrot
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20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Scheiben
Für das Mehl
150 g
150 g
200 g
20 g
30 g
Für das Brot
250 ml
150 ml
3 EL
40 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Inzwischen die Zwiebeln schälen und würfeln. Dann in ein wenig Öl goldbraun andünsten. Hefe und Salz im lauwarmen Wasser auflösen, mit dem Mehl vermischen und dann die Zwiebeln hinzufügen.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/2

Den Teig in eine Kastenform füllen und direkt im Backofen 40 Min. bei 220 Grad backen. Nach 20 Min. eventuell mit Alufolie abdecken, damit die Zwiebelstückchen nicht zu dunkel werden.

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