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Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Hefeteig
1 kg Zwiebel
3 EL Butter
6 EL Mehl
3 Eier (Größe M)
1 Tasse saurer Rahm
Salz
Kümmel
Schinkenwürfel
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Zubereitungsschritte

1

Einen Hefeteig bereiten, auswellen, ein rundes Kumenblech damit belegen und in der Wärme gehen lassen.
Die Zwiebeln schälen, feinsdmeiden und in der Butter weichdämpfen.
Das Mehl mit den Eiern und dem Rahm oder Joghurt glattrühren und zu den Zwiebeln geben.

2

Mit Salz und Kümmel würzen. Auf den Teig streichen und mit Schinkenwürfeln, Speckwürfeln oder Butterflocken bestreuen.
In heißem Ofen goldbraun backen.

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