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Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen
120
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
1 Backmischung (220 g) Pizzateig
1 EL Öl
1 kg Gemüsezwiebel
100 g magerer roher Schinken
20 g Butter oder Margarine
2 TL Kümmel
Salz
Pfeffer
2 Eier
2 Eigelbe
200 g Schlagsahne
50 ml Milch
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Zubereitungsschritte

1

Pizzateig nach Vorschrift zubereiten. Pizza-Sauce aus der Packung anderweitig verwenden. Teig gehen lassen. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Schinken würfeln. Fett erhitzen, Schinkenwürfel darin leicht anbraten. Zwiebeln zugeben und andünsten. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.

2

Eier, Eigelb, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Zwiebeln darauf verteilen. Eiersahne darübergießen. Im Backofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 170 Grad/Gasherd: Stufe 3) 30-40 Minuten backen.

 

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