0
Drucken
0

Zwiebelkuchen mit Äpfeln

Zwiebelkuchen mit Äpfeln
35 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
500 g Mehl
30 g Hefe
Zucker
250 ml lauwarme Milch
125 g weiche Butter
Salz
Für den Belag
500 g Zwiebel
1 kg säuerliche Äpfel
Kümmel
getrockneter Majoran
80 ml Öl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Die zerbröckelte Hefe mit dem Zucker in 1/8 Liter Milch verquirlen, in die Vertiefung gießen, etwas Mehl darüber stäuben und 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Die Butter in Flöckchen und das Salz auf den Mehlrand geben. Von der Mitte her die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, dabei die restliche Milch zugeben. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Den Backofen auf 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C) vorheizen.

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Auf ein gefettetes Backblech legen, einen Rand hochziehen und den Teig mehrmals einstechen. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebelscheiben und Apfelwürfel mit Kümmel und Majoran vermischen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Noch warm mit Öl beträufeln.

Top-Deals des Tages

timtina® Sparschwein Marienkäfer Spardose Sparbüchse Glückskäfer
VON AMAZON
7,13 €
Läuft ab in:
Cocktailmixer Set, Cocktail-Shaker, Cocktail-Set, Cocktail-Set von TEPSMIGO
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
munkees FixnZip universeller Reißverschluss Ersatz Schieber, Reparatur ohne Nähen für alle Reißverschluss Arten, ISPO Gold Award 2016/2017
VON AMAZON
18,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages