0

Zwiebelkuchen mit Joghurt

Zwiebelkuchen mit Joghurt
0
Drucken
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig
125 ml
gestr. TL Zucker
250 g
75 g
1 Prise
1 Packung
Dauerbackhefe
Belag
6
große Zwiebeln
Butter oder Margarine
1 Becher
1 Becher
3
gemahlener Kümmel
Jodsalz, Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für den Teig: Milch erwärmen. Dauerbackhefe und Zucker mil 5 EL warmer Milch gut verrühren. Mit einem Tuch bedeckt in ca. 15 Min. aufgehen lassen.

Schritt 2/4

Mehl in eine Schüssel sieben. Milch, Hefe und zerlassene Margarine dazu geben. Gut durchkneten, nochmals etwa 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 3/4

Inzwischen den Belag zubereiten: Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in 75g Butter oder Margarine etwa 15 Min. lang dünsten. Erkalten lassen, mit Joghurt, saurer Sahne, Eiern, Kümmel, Pfeffer, Paprika, Salz und Speisestärke gut vermischen und abschmecken.

Schritt 4/4

Teig ca. 1/2 cm dick, springformgroß ausrollen, in die gefettete Form legen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen. Kuchen bei 220 Grad (Gas 4) ca. 30 Min. backen.

Zusätzlicher Tipp

Ebenso schmeckt dieser Kuchen mit einem Porree-Belag: Nehmen Sie dazu statt Zwiebeln ca. 1 kg Porree. Alle anderen Zutaten und die Zubereitung von Belag und Kuchen bleiben gleich.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kreidestift, Blusmart 10 Stück Kreidemarker farbig sortiert Löschbar Glas Fenster markier mit 40 Tafelaufkleber, Reversible Keilspitze 6mm, Kinderfreundlich
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Entsafter, Aicook Zentrifugaler Entsafter, 65MM Breiter Mund Edelstahl Entsafter, BPA-Frei, mit Rutschfesten Gummifüßen, Saftmaschine mit Drei Geschwindigkeiten für Gemüse und Obst
VON AMAZON
37,39 €
Läuft ab in:
Modvel Rücken- & Sitzkissen, Sitzkissen mit Gel für Rückenschmerz, Steißbein und Ischiassyndrom – belüfteter Schaumstoff mit Formgedächtnis für exzellente Unterstützung und Komfort – orthopädisches Schmetterlingsdesign – Zu Hause, im Büro und im Auto (MV-102)
VON AMAZON
22,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages