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Zwiebeln im Salzteig gebacken

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Zwiebeln im Salzteig gebacken
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leicht
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20 min
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 • Fertig in 1 h 20 min
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße verquirlen, das Salz unterrühren und falls nötig, so viel kaltes Wasser zugeben, dass die Masse formbar, aber nicht zu feucht wird (maximal 100 ml). Die Zwiebeln mit dem Salzteig umhüllen, gut andrücken und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Im Backofen ca. 1 Stunde garen.
Schritt 2/2
Herausnehmen, die Salzkruste aufbrechen und servieren.

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