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Zwiebeln in cremiger Sauce

Zwiebeln in cremiger Sauce
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 g
100 ml
1 TL
1 EL
2 EL
200 ml
Petersilie getrocknet
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Perlzwiebeln schälen und 200 ml Gemüsebrühe ca. 15 Min. weich köcheln. Herausnehmen (50 ml der Brühe aufbewahren) und in EL Butter farblos anschwitzen, mit Mehl bestäuben und mit Weißwein ablöschen. Brühe und Sahne angießen, sämig einköcheln lassen und mit Salz abschmecken.
Schritt 2/2
Mit Paprikapulver und Petersilie bestreut servieren.

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