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Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stück Rostbraten
4 Zwiebeln
Öl
Butter
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Rostbratenstücke in heißer Butter beidseitig anbraten und dann würzen, warm stellen. Zwiebeln fein schneiden und in heißem Öl rösten. Die Zwiebeln herausnehmen, wenn sie hellbraun sind, denn sie bräunen nach! Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Beim Servieren das Fleisch und den Bratensaft auf den Teller, dann erst die Zwiebeln auf das Fleisch legen. So bleiben die Zwiebeln noch knusprig.

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