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Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g Zwiebel
2 EL Fett
1 l Brühwürfel
Salz
Pfeffer
250 ml Weißwein
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln fein schneiden und in die gewässerte Tonform geben. Glasig dünsten und mit der Würfelbrühe aufgießen.

2

Eine halbe Stunde zugedeckt kochen lassen, etwas Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Wein abschmecken. Beiseite stellen und noch etwas ziehen lassen.

3

Unterdessen schneiden Sie 1 Brötchen, rösten die Scheiben in etwas Butter goldgelb an und geben sie über die Suppe. Gleich servieren, damit die Brötchen noch etwas rösch sind.

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

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