Mediterranes Frühstück Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

72 Mediterranes Frühstück Rezepte von EAT SMARTER

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Caprese-Wraps mit Avocado Rezept

Low Carb fürs Büro

Caprese-Wraps mit Avocado

10 Min.

20 Min.

667 kcal

Veganer Tomatenaufstrich Rezept

Veganer Tomatenaufstrich

15 Min.

15 Min.

139 kcal

Avocado-Crostini Rezept

Vegetarisch für Genießer

Avocado-Crostini

mit Ziegenkäse und Kirschtomaten

35 Min.

35 Min.

307 kcal

Spinat-Käse-Omelett mit Lachs Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Spinat-Käse-Omelett mit Lachs

20 Min.

45 Min.

682 kcal

Pfannkuchen mit Quarkfüllung Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Pfannkuchen mit Quarkfüllung

45 Min.

115 Min.

630 kcal

Aprikosenkonfitüre mit Johannisbeeren Rezept

Smarte Energiebombe

Aprikosenkonfitüre mit Johannisbeeren

30 Min.

34 Min.

53 kcal

Bayerischer Obatzter Rezept

Bayerischer Obatzter

15 Min.

15 Min.

Teigfladen mit Tomaten und Zucchini Rezept

Gesunder Mittelmeergenuss

Teigfladen mit Tomaten und Zucchini

40 Min.

115 Min.

461 kcal

Ciabatta Rezept

Gesundes Grundrezept

mit frischer Hefe und Olivenöl

90 Min.

960 Min.

273 kcal

Auberginencreme Rezept

Leichtes Fingerfood

Auberginencreme

30 Min.

65 Min.

63 kcal

Bayrischer Kartoffelkäs Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Bayrischer Kartoffelkäs

30 Min.

150 Min.

285 kcal

Beeren-Joghurtcreme Rezept

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurtcreme

25 Min.

55 Min.

196 kcal

Heidelbeerkonfitüre mit Vanille Rezept

Heidelbeerkonfitüre mit Vanille

20 Min.

80 Min.

421 kcal

Olivenpaste Rezept

10 Min.

10 Min.

121 kcal

Putenbrust mit Tomaten gefüllt Rezept

Putenbrust mit Tomaten gefüllt

40 Min.

90 Min.

385 kcal

Kohlrouladen mit Kartoffeln Rezept

Kohlrouladen mit Kartoffeln

40 Min.

57 Min.

622 kcal

Grüne Tapenade Rezept

Grüne Tapenade

10 Min.

10 Min.

121 kcal

Tomaten-Omelett mit Zucchini und Basilikum Rezept

Kurbelt den Stoffwechsel an

Tomaten-Omelett mit Zucchini und Basilikum

25 Min.

25 Min.

493 kcal

Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella Rezept

Klassiker mal anders

Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella

50 Min.

50 Min.

495 kcal

Zitronen-Meerrettich-Hähnchen auf Rucola Rezept

Starkoch-Rezept

Zitronen-Meerrettich-Hähnchen auf Rucola

30 Min.

30 Min.

614 kcal

Arme Ritter Rezept

Smarter Klassiker

10 Min.

10 Min.

392 kcal

Aufstrich mit Tomaten Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aufstrich mit Tomaten

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

10 Min.

10 Min.

352 kcal

Penne mit Hähnchenbruststreifen, Speck und Käse Rezept

Penne mit Hähnchenbruststreifen, Speck und Käse

40 Min.

40 Min.

548 kcal

Gemüse-Omelett Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Gemüse-Omelett

mit Tomaten und Paprika

25 Min.

25 Min.

200 kcal

Tomaten-Omelett auf Kürbiskernbrot Rezept

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Tomaten-Omelett auf Kürbiskernbrot

mit Oliven und Kapern

20 Min.

20 Min.

243 kcal

Pikanter Sesam-Hefezopf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Sesam-Hefezopf

mit Oliven und Rosmarin

40 Min.

160 Min.

182 kcal

Sandwich mit Schafskäse Rezept

Sandwich mit Schafskäse

und gebratener Aubergine

35 Min.

45 Min.

266 kcal

Kernige Quarkbrötchen Rezept

Energy-Kick am Morgen

Kernige Quarkbrötchen

mit Oliven, Tomaten und Rosmarin

35 Min.

60 Min.

172 kcal

Marinierte Fenchel-Oliven Rezept

Marinierte Fenchel-Oliven

mit Knoblauch und Orange

25 Min.

1825 Min.

137 kcal

Arme Ritter (Povesen) mit Fleischfüllung Rezept

Arme Ritter (Povesen) mit Fleischfüllung

25 Min.

40 Min.

598 kcal

Auberginen-Paprika-Dip Rezept

Auberginen-Paprika-Dip

25 Min.

25 Min.

132 kcal

Bayerische Brotzeit Rezept

Deutscher Klassiker

Bayerische Brotzeit

10 Min.

10 Min.

276 kcal

Kartoffelpfannkuchen (Pillekuooken) Rezept

Kartoffelpfannkuchen (Pillekuooken)

30 Min.

70 Min.

473 kcal

Marinierte grüne Oliven Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte grüne Oliven

mit Fenchel und Orange

20 Min.

1820 Min.

169 kcal

Oliven-Stockbrot Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Oliven-Stockbrot

aus Hefeteig

30 Min.

90 Min.

227 kcal

Eier mit Dillkrabben Rezept

Eier mit Dillkrabben

20 Min.

20 Min.

230 kcal

Brot mit Gänseschmalz Rezept

Brot mit Gänseschmalz

10 Min.

30 Min.

699 kcal

Camembert-Aufstrich auf fränkische Art Rezept

Camembert-Aufstrich auf fränkische Art

15 Min.

15 Min.

297 kcal

Stockfischcreme Rezept

Stockfischcreme

45 Min.

765 Min.

869 kcal

Geschmortes Hähnchen in Soße Rezept

Geschmortes Hähnchen in Soße

35 Min.

95 Min.

621 kcal

Brot mit Tomaten und Kartoffelaufstrich (Erdäpfelkäs) Rezept

Brot mit Tomaten und Kartoffelaufstrich (Erdäpfelkäs)

20 Min.

110 Min.

382 kcal

Häppchen mit Auberginenaufstrich und schwarzen Oliven Rezept

Häppchen mit Auberginenaufstrich und schwarzen Oliven

20 Min.

20 Min.

Arme Ritter mit Pflaumenfüllung Rezept

Arme Ritter mit Pflaumenfüllung

20 Min.

20 Min.

565 kcal

Kartoffel-Aufstrich Rezept

Kartoffel-Aufstrich

35 Min.

35 Min.

293 kcal

Ziegenfrischkäse mit Mandeln Rezept

Ziegenfrischkäse mit Mandeln

10 Min.

10 Min.

1679 kcal

Beeren-Müsli Rezept

20 Min.

20 Min.

299 kcal

Schwertfisch-Creme Rezept

Schwertfisch-Creme

180 Min.

180 Min.

113 kcal

Olivencreme Rezept

10 Min.

10 Min.

163 kcal

Sich kulinarisch bereits beim Frühstück in den Süden träumen? Gar kein Problem mit unserer großen Auswahl an Rezepten für ein leckeres mediterranes Frühstück. Überzeugen Sie sich selbst!

Herzhafte Rezepte für ein mediterranes Frühstück

Wie wäre es mit würzigen Caprese-Wraps mit Avocado als mediterrranes Frühstück? Auch ein Ciabatta oder der Teigfladen mit Tomaten und Zucchini sind eine tolle Bereicherung am Frühstückstisch – perfekt dazu passen zum Beispiel der vegane Tomatenaufstrich oder der Ziegenfrischkäse mit Mandeln. Alternativ sind das Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella oder das Avocado-Crostini tolle Varianten, wenn es Brot zum Frühstück sein darf. Passend dazu könnten Sie das Tomaten-Omelett mit Zucchini und Basilikum oder marinierte Fenchel-Oliven servieren.

Süße Rezepte für ein mediterranes Frühstück

Wenn es bei Ihnen morgens lieber süß zugeht, können wir Ihnen unsere süßen mediterranen Frühstücks-Rezepte empfehlen. Wie wäre es beispielsweise mit Pfannkuchen mit Quarkfüllung? Wenn Sie morgens gerne Brot essen, ist das süße Rosinen-Walnuss-Brot ideal. Für obendrauf können wir als Konfitüre die Aprikosenkonfitüre mit Johannisbeeren oder die Heidelbeerkonfitüre mit Vanille empfehlen. Für ein leichtes Frühstück sind die Beeren-Joghurtcreme oder das Heidelbeer-Joghurtdessert perfekt.