Das Erdbeer-Menü für Feinschmecker Hauptgang: Entenbrust an Erdbeersauce

Entenbrust an Erdbeersauce

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Wer sagt, dass es immer Ente à l`Orange sein muss? Das zarte Fleisch der Entenbrust harmoniert auch hervorragend mit einer fein-säuerlichen Erdbeersauce. Für spannende Geschmacksnoten sorgen Thymian, Knoblauch, Honig und Cayennepfeffer.

Bei einer so ungewöhnlichen Aroma-Kombi darf sich die Beilage zurückhalten: Wir empfehlen ein klassisches Kartoffelpüree.

Getränke-Tipp: Ein leichter Spätburgunder passt gut zur Entenbrust mit Erdbeersauce.

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