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Gehört Milch zu einem guten Frühstück?

Ein Frühstück ohne Milch? Ein Frühstück ohne Milch?

Nicht für jeden. Milch ist zwar gesund, liefert hochwertiges Eiweiß, Vitamine und viel vom knochenbildenden Mineralstoff Calcium, doch den ebenfalls reichlich enthaltenen Milczucker verträgt nicht jeder.

Laktoseintoleranz nennen es Fachleute, wenn der Bauch nach einem zügig getrunkenen Glas Milch in Aufruhr gerät. Wer unter dieser an sich harmlosen Verdauungsstörung leidet, gießt besser laktosefreie Milch in seinen Frühstückskaffee, trinkt Sojamilch oder begnügt sich mit sehr kleinen Milchmengen, die fast jeder verträgt.

Wer jedoch unter einer Milchallergie leidet, verzichtet besser auch auf das kleinste Tröpfchen.

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