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Japan: warme Tradition

Von EAT SMARTER

Japan:<br>warme Tradition

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In den meisten japanischen Haushalten isst man am Morgen ganz traditionell. Und das bedeutet in Japan: warm. Miso-Suppe, Reis, gebratener Fisch oder fermentierte Sojabohnen (Natto) sind nur einige Beispiele für das, was hier täglich auf dem Frühstückstisch landet. Häufig werden auch schlicht die Reste vom Vorabend verzehrt, dazu trinkt man grünen Tee. Unter jüngeren Japanern wird ein westlich inspiriertes Frühstück mit Toast und Marmelade immer beliebter. Statt grünem Tee gibt es dann auch einmal Kaffee, schwarzen Tee oder Saft.

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