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Ist die Küche sehr scharf?

Von EAT SMARTER
Atjar kommt traditionell aus der malaiischen Küche und bringt ordentlich Pep ans Essen. Diese fruchtige Soße eignet sich hervorragend zu Hack- und anderen Fleischgerichten, denn sie besteht aus reichlich Chili, Knoblauch und Ingwer. Zutaten dafür sind im gut sortierten Einzelhandel erhältlich. Peri-Peri-Chicken ist eine feurige Zube-
reitungsart für Hühnchen. Peri Peri, bei uns eher als Pir-Piri bekannt, ist eine sehr scharfe Soße, die aus den kleinen scharfen Piri-Piri-Schoten und Öl hergestellt wird. Man sagt ihr sogar nach, dass die ätherischen Öle bei Durchfall helfen sollen.

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