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Bibel für den Grill

Profi-Tipps

Das Buch ist eine Offenbarung: Die Bilder machen Appetit, die Rezepte neugierig – allein die Kapitel über Gemüse und Obst umfassen 50 Seiten. Beeindruckend ist die Fülle an Informationen: Sicherheitsaspekte, Warenkunde, Grilltechnik, Zubereitung – alles ist bis ins Detail erklärt, oft mit hilfreichen Step-by-step-Fotos.

Sehr nützlich auch die Tabellen im hinteren Teil des Buches, dort finden sich Hinweise, welches Fleisch wie lange auf den Grill muss, welches Fleisch passt gut zu welchem Dip und vieles mehr. Besser kann man es nicht machen. Jamie Purviance: Weber´s Grillbibel, Gräfe und Unzer, 320 Seiten, 24,95 Euro

 

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