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Welche Würstchen sind zu empfehlen?

Von EAT SMARTER
Bratwurst
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In Sachen Qualität vertrauen die meisten Grillfans dem Metzger, den sie persönlich kennen. Wenn er seine Grillwurst selbst herstellt, kann er genau sagen, welche Zutaten er verarbeitet hat und wie viel Fett in seinen Würsten steckt. Am magersten mit etwa 15 bis 20 Prozent Fett sind zum Beispiel Thüringer, Nürnberger und Schinkenwürste. Fettärmer sollten Würstchen nicht sein, sonst werden sie beim Grillen zu trocken. Dann lieber die Portion kleiner halten und viel Gemüse dazu essen. Bei abgepackter Ware lohnt ein Blick auf die Zutatenliste.

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