SGS INSTITUT FRESENIUS

Ist Roséwein eine Mischung aus Weiß- und Rotwein?

Der Mythos "Sojamilch"

So funktioniert Qualitätssicherung bei Tomatensaft

Wie man wiederbefüllbare Trinkflaschen sauber hält

Ärgern Sie sich beim Einkauf über die Etiketten von Lebensmitteln? Finden Sie Produktangaben unleserlich oder irreführend? Dann gehören Sie zu den vier von fünf Deutschen, denen das laut unserer SGS-Verbraucherstudie gelegentlich so geht.

Viele Zusatzstoffe mit E-Nummern haben ihren Ursprung in der Natur.

Lebensmittel mit dem Bio-Siegel genießen ein besonderes Vertrauen unter Verbrauchern. Fragen Sie sich dabei nicht auch manchmal: warum eigentlich?

So genießen Sie Kaffee mit gutem Gewissen

Haben Sie diese Schlagzeile gelesen? In den USA wurde der österreichische Getränkehersteller Red Bull auf Schadensersatz verklagt, weil das gleichnamige Getränk keine echten Flügel verleiht. Was klingt wie ein Scherz, ist gar nicht so weit aus der Welt gegriffen. Zwar gehe ich einmal davon aus, dass Sie nicht damit rechnen, dass Sie nach dem Genuss eines „Energy-Drinks“ tatsächlich die Bodenhaftung verlieren. Doch vermutlich schenken Sie anderen Botschaften auf den Etiketten der koffeinhaltigen Trendgetränke mehr Vertrauen – nämlich den gesundheitsbezogenen. „Steigert die Leistungsfähigkeit“, „verbessert die Reaktions- und Konzentrationsfähigkeit“ oder „erhöht die Aufmerksamkeit und den Wachheitsgrad“ ist zum Beispiel dort zu lesen. Stimmen solche Aussagen und dürfen Hersteller so etwas ohne Weiteres behaupten?

Fassbrause – die Bezeichnung steht im Berlin-Brandenburger Raum für ein traditionelles Erfrischungsgetränk auf Malzbasis. Seit knapp fünf Jahren allerdings finden sich unter diesem Namen auch immer mehr Mischgetränke mit alkoholfreien Bier im Handel. „Was denn nun?“, mögen Sie sich da fragen. Haben Sie doch sicherlich schon einmal gehört, dass Sie an der Bezeichnung eines Lebensmittels die Art des Erzeugnisses erkennen können sollen. Das ist auch richtig. Ist aber eine Produktbezeichnung nicht per Gesetz festgeschrieben, kann es Unterschiede geben, so beispielsweise bei der Fassbrause.

Ab Dezember 2014 muss auf praktisch jeder Lebensmittelpackung eine Nährwerttabelle stehen.