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Wie Sie Blumenkohl richtig putzen, waschen und in Scheiben schneiden

Als erstes die äußeren Blätter vom Blumenkohl entfernen. Nun nacheinander den Blattansatz und das Strunkende kappen. Den Blumenkohlkopf unter fließendem Wasser waschen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen. Sie können den Kohl auch einfach kurz über der Spüle trockenschütteln. Jetzt auf die Arbeitsfläche legen und mit einem großen scharfen Messer quer in Scheiben schneiden. Kleiner Extratipp: Für ganz besonders feine Scheiben können Sie den Kohl natürlich auch auf einem Gemüsehobel schneiden!

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